|
Petit Fours
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten: 100 gr. cake
150 gr. marsepein
jam naar keuze
4 eetl. pure chocolade.
5 el poedersuiker, om mee te bestuiven
Voorbereiding: Strooi op het werkblad wat poedersuiker en rol de marsepein uit tot een dikte van 3 mm.
Snijd tot de gewenste vorm.
Maak van de cake dunne plakken met een grootte van ongeveer 3 bij 4 cm..
Bereidingswijze: Smeer jam op een plak cake en dek af met de andere.
Bedek de cake met de marsepein. Snijd het overtollige eraf.
Smelt chocolade en smeer dat op de kopse kanten (de kanten waar geen marsepein zit).
Dip dan in de chocolade hagel.
|
|
|